益生菌作为调节肠道健康的重要微生物，近年来受到广泛关注。在众多益生菌中，酵母益生菌因其独特的生物学特性而备受青睐。近年来，Lynside ^®酿酒酵母布拉迪3799(酿酒酵母CNCM I-3799)作为新一代酿酒酵母益生菌逐渐受到关注。大量科学研究显示，该菌株在缓解旅行者腹泻、抗生素相关性腹泻和促进免疫健康等方面效果显著。

目前广泛应用的酵母益生菌是布拉迪亚种，由法国微生物学家Henri Boulard于20世纪20年代初在东南亚发现。 研究发现，食用荔枝和山竹果皮制成的天然药方的人群，在霍乱引起的腹泻爆发期间表现出较强抵抗力。酿酒酵母CNCM I-3799属酵母菌属酿酒酵母种，从山竹中分离获得。

值得关注的是，酿酒酵母CNCM I-3799于2025年7月被批准列入《可用于食品的菌种名单》，可用于食品中直接食用，成为中国首款获批用于食品的酿酒酵母益生菌，使用范围不包括婴幼儿食品。

酿酒酵母布拉迪亚种有助于调节肠道微生态、增强肠道屏障功能以及支持免疫系统，为整体健康提供有力支持。在下述作用表现突出：1、可缓解儿童急性腹泻；2、有助于缓解旅行期间偶发性腹泻；3、可减少幽门螺杆菌治疗期间的副作用；4、有助于避免抗生素相关性腹泻(AAD)；5、可支持免疫健康。

益生菌必须在消化道的复杂环境中存活，才能有效发挥健康作用。针对酵母益生菌是布拉迪亚种，研究人员采用荷兰TNO开发的TIM-1胃肠模拟系统，真实再现胃肠道的pH、温度、胃动力、蠕动混合、各种消化液分泌及水分吸收等关键因素。研究结果显示，酿酒酵母益生菌CNCM I-3799菌株在上消化道的存活率高达95%，具备良好的耐胃酸和胆汁能力，能顺利抵达肠道发挥益生作用。

酿酒酵母CNCM I-3799菌株在抗抗生素干扰方面也具有巨大优势，抗生素主要用于治疗或预防细菌感染，对酵母菌无效。抗生素可分为杀菌型（直接杀灭细菌）和抑菌型（抑制细菌生长）。酵母作为真核生物，缺乏抗生素作用的靶点，因此不受抗生素影响。酵母益生菌能够与抗生素治疗同步使用，不会影响抗生素的疗效。特别是酿酒酵母益生菌CNCM I-3799，已被证实有助于缓解抗生素相关性腹泻，促进肠道菌群平衡的恢复。

Lynside ^®酿酒酵母布拉迪3799凭借其独特的生物学特性和显著的健康益处，正成为益生菌领域的创新力量，未来市场潜力巨大。