降低血液内低密度脂蛋白（LDL）、胆固醇及甘油三脂的含量，有助于防止动脉硬化。 减缓血液凝结速度，降低血液粘度，防止血栓形成。 活化脑细胞，增强记忆力。 预防心脑血管疾病。 预防老年性痴呆。 抗氧化、抗衰老。