学龄儿童膳食指南(2022)发布提倡儿童每天喝牛奶

5月19日，由中国营养学会编写的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》(以下简称《指南》)正式发布。多位营养专家现场为学龄儿童提出了科学、权威、有针对性的膳食指导。

　　6-18岁是关键时期

国家卫生健康委员会食品司副司长龚国强指出，近年来，我国学龄儿童营养健康状况有了很大改善，但仍存在不少问题。一方面，学龄儿童仍然营养不良，他们摄入钙、铁、维生素A和其他微量元素非常普遍。另一方面，超重和肥胖检出率持续上升，增长趋势明显。高脂血症、高血压和糖尿病等慢性非传染性疾病,的老龄化问题日益突出。

学龄儿童是指6岁至18岁以下的未成年人。中国营养学会副理事长、新版《指南》修订专家委员会副主任马冠生表示，这一时期儿童生长发育迅速，充足的营养是其正常智力和身体发育，乃至终身健康的物质基础。同时，这也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期。从小养成健康的饮食行为和生活方式，会让他们受益终生。

　　 “学龄儿童版”新增5条准则

此次发布的《指南》是基于《中国居民膳食指南（2022）》。根据我国学龄儿童营养健康状况，增加以下五项原则：

1.积极参与食物选择和制作，提高营养素养。

了解食物营养。了解食物，了解食物与环境、健康的关系，了解和传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，树立对自己的健康和行为负责的信念。

积极参与食物的选择和准备。看食品标签，和家人一起购买制作食物，不要浪费食物，搭配食物。

为家庭和学校建立一个健康的饮食环境。

2.吃好早餐，合理选择零食，培养健康的饮食行为。

饮食清淡，不挑食偏食，不暴饮暴食，养成健康的饮食行为。

做到一日三餐，定时定量，定时饮食。

早餐应包括红薯、蔬菜水果、动物性食物，以及牛奶、大豆、坚果等四种食物中的三种或三种以上。

可以在两餐之间吃少量的零食，选择干净营养的食物作为零食。

外出就餐注意合理搭配，少吃高盐、高糖、高脂肪的食物。

3.每天喝牛奶，多喝水，不喝含糖饮料，不喝酒。

每天喝牛奶，每天300毫升或以上的液态奶或等量的乳制品。

积极多喝水，每天800-1400ml，以白水为首选。

不喝或少喝含糖饮料，也不要用含糖饮料代替水。

酒精和酒精饮料是禁止的。

4.户外活动多，屏幕时间少，每天60分钟以上的中高强度体力活动。

你应该每天积累至少60分钟中等强度和高强度的体育活动。

每周至少3次高强度体力活动，3次抗阻活动和骨骼强化活动。

增加户外活动的时间。

减少坐的时间。每天视频时间不要超过2小时。越少越好。

睡眠充足。

家长、学校和社区应营造积极的体育活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。

5.定期监测身体发育，保持适当的体重增长。

定期测量身高体重，监测生长发育。

正确认识体型，科学判断体重状况。

合理膳食，积极锻炼身体，预防营养不良和超重肥胖。

个人、家庭、学校和社会共同参与预防和控制儿童肥胖。

马冠生解释说，吃营养早餐不仅可以提高儿童的认知能力，还可以降低超重和肥胖的风险。研究发现，乳制品可以促进学龄儿童的骨骼健康，而在

　　另外，户外活动有益于学龄儿童的身心健康，在预防近视方面也能发挥重要作用，所以新版《指南》也提出了对儿童每天完成一定量的中强度身体活动的建议。

　　定制三种平衡膳食宝塔

　　根据新版《指南》内容，结合中国儿童膳食的实际情况，中国营养学会还为学龄儿童“量身定制”了6-10岁、11-13岁、14-17岁三个年龄段的儿童平衡膳食宝塔，不同年龄段有不同的营养需求。

　　在盐和油摄入方面：6-10岁年龄组为每日摄入少于4克的盐、20-25克的油；11-13岁年龄组和14-17岁年龄组均为每日少于5克的盐和25-30克的油。

　　在饮水方面：三个年龄组的每日饮水量不尽相同，分别为每日800-1000毫升、1100-1300毫升、1200-1400毫升。

　　在坚果摄入量方面：6-10岁年龄组为每日摄入50克，而11-13岁、14-17岁年龄组一样，每日摄入推荐量则有所增加，达到50-70克。

　　此外，谷类、水果类的每日推荐摄入量有共同点，那就是根据年龄从小到大，三个年龄组的推荐摄入量逐渐增加；而奶及奶制品的推荐摄入量，三个年龄组数字相同，都是300克/天。

　　大豆、畜禽肉、水产品、蛋类、蔬菜类、薯类的摄入要求，也根据不同年龄组的实际营养需求做出了调整。